Cocina propia

Producto de aquí, cocinado en la finca

Ciervo de los Montes de Toledo, queso manchego, azafrán de La Mancha y aceite de nuestros olivos. Menús de boda desde 98 € por cubierto, con degustación previa para la pareja.

Cocina en la finca

Nada viaja en camión: se cocina y se emplata a pocos metros del salón.

Degustación previa

Para la pareja y hasta cuatro acompañantes, unos tres meses antes.

Alergias por mesa

Cada intolerancia se registra por invitado y mesa para servirla sin errores.

Bodega manchega

Vinos de pago de Castilla-La Mancha y cava para el brindis.

Menús de boda

Tres menús, un mismo producto

Precios por cubierto, IVA incluido. Incluyen el uso de los espacios, la coordinación y el montaje.

Cocina de temporada

Menú Olivar

98 €

Cocina de temporada con producto manchego

Cóctel: Selección de ocho aperitivos fríos y calientes: croquetas de jamón, queso manchego curado, salmorejo en vasito
Entrante: Ensalada de perdiz escabechada con brotes tiernos
Pescado: Bacalao confitado sobre pisto manchego
Sorbete: Sorbete de limón y hierbabuena
Carne: Carrillera ibérica al vino tinto con parmentier trufada
Postre: Torrija caramelizada con helado de leche merengada
Tarta: Tarta nupcial de bizcocho de almendra y frutos rojos

La experiencia completa

Menú Gran Gala

145 €

La experiencia más completa de la finca

Cóctel: Cóctel de autor con showcooking de arroces y quesos: dieciséis bocados, ostras y estación de quesos manchegos
Entrante: Foie micuit con chutney de higos y pan de especias
Pescado: Rodaballo a la brasa con pil-pil de sus pieles
Sorbete: Sorbete de mojito
Carne: Lomo de ciervo de los Montes de Toledo con reducción de frutos del bosque
Postre: Mazapán de Toledo reinterpretado con helado de canela
Tarta: Tarta nupcial de autor a elegir con la pastelería

Extras

Para alargar la fiesta

Cortador de jamón ibérico
Pata de bellota y cortador durante el cóctel
650 €
Mesa de quesos manchegos
Seis variedades con panes y mermeladas
6 € / cubierto
Barra de cócteles
Mixología de autor durante la fiesta
9 € / cubierto
Recena
Mini hamburguesas, chocolate y churros
7 € / cubierto
Mesa dulce
Candy bar con dulces artesanos
480 €
Bodega premium
Vinos de pago de Castilla-La Mancha
8 € / cubierto

Para los pequeños

Menú Infantil

42 €

Mini croquetas, macarrones gratinados, escalope de pollo y copa de helado con sorpresa.

Para jornadas

Menú Corporativo

68 €

Café de bienvenida, ensalada templada de queso de cabra, merluza en salsa verde, presa ibérica y tarta de queso manchego.

Degustación

Probadlo todo antes del gran día

Con la reserva confirmada organizamos una degustación del menú elegido para la pareja y hasta cuatro acompañantes, unos tres meses antes de la boda. Valoráis cada plato y ajustamos lo que haga falta.

·Menús sin gluten, vegetarianos, veganos e infantiles
·Alergias registradas por invitado y mesa desde el portal
·Cambios de plato anotados y confirmados por cocina

Venid a conocer la finca

Os enseñamos los espacios en persona, resolvemos dudas y comprobamos juntos vuestra fecha.

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